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重庆小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，郑州重庆小吃培训(郑州重庆小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州重庆小吃培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、1、方中山胡辣汤知名品牌,集餐饮/生产/销售为一体,主营以独具麻/辣/鲜/香特色胡辣汤及清真系列产品为主,郑州方中山食品有限公司。2、逍遥老杨家集生产/销售于一体的集团化食品企业,主营胡辣汤/调料/杂粮等系列产品,河南省老杨家食品有限公司。3、京遥成立于1992年,专注于工业化生产逍遥镇胡辣汤调味料的现代化企业,旗下拥有京遥/逍遥镇/好逍遥三大品牌,河南京遥食品有限公司。4、高群生胡辣汤始于1687年,专门生产/销售以特色胡辣汤为主的小吃美食企业,西华县逍遥镇高群生胡辣汤餐饮有限公司。5、北舞渡集生产/销售于一体的食品企业,主营胡辣汤/卷子馍/油酥火烧等系列小吃,尤以肉烂汤香/香辣绵口/回味无穷的胡辣汤著称,河南北舞渡食品有限公司。6、胡三姐集开发/生产/销售方便胡辣汤,酒店早餐店专用调料,复合调味料的现代化企业,河南胡三姐食品有限公司。7、老丁家北方早餐中常见的传统汤类名吃,以[逍遥镇丁家胡辣汤"技术秘诀为特色的沙颖牌胡辣汤系列方便食品,西华县老丁家食品有限公司。8、逍遥三堂专注于调味品行业加工/销售的食品企业,主营胡辣汤料/香辛料/复合调料系列产品,西华县逍遥三堂食品有限公司。9、梦思香成立于1995年,致力于粥汤/杂粮/冲调产品的研发/生产/销售于一体的现代化食品企业,山东梦思香食品有限公司。10、嗨吃家专门从事研发/生产/销售/培训为一体的综合性食品公司,主营方便/休闲类食品,河南嗨吃家贸易有限公司。
二、河南十大金牌胡辣汤榜单正式出炉：1、方永结胡辣汤2、杨府合流镇胡辣汤3、方中山胡辣汤4、方一坤野山菌胡辣汤5、逍遥镇刘相五胡辣汤6、方团结胡辣汤7、北舞渡闪家胡辣汤8、方秀华胡辣汤9、逊母口胡辣汤10、南阳张老三胡辣汤
一、平潭美食小吃，舌尖上的平潭平潭丁香鱼 平潭丁香鱼 平潭丁香鱼平潭特产丁香鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长２—３．５厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳…平潭紫菜 平潭紫菜 平潭紫菜是福建省福州市平潭县的特产。平潭是我国坛紫菜的原产地，同时也是坛紫菜养殖的发祥地。平潭水质好、无污染因此紫菜质量比其他地方好。坛紫菜味美价廉，营养丰富，含有大量人体必需的氨基酸、矿物质和维生素…白晒花生 白晒花生 白晒花生平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。…蛎煎 蛎煎 蛎煎蛎煎又称蛎粕，以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜、拌入薯粉成糊状，入锅铺平，两面油煎，状如薄饼。香酥清甜，可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。…香炒黄吉 香炒黄吉 香炒黄吉黄吉，学名龟足，俗称皇冠、笔架、乃贝中珍品。取鲜黄吉入香油锅中煸炒适度，入调味汁、香葱等，一熟即食。原味鲜嫩，入口清爽。…紫菜排骨汤 紫菜排骨汤 农历九、十月产自敖东镇东洋的头水菜（第一水紫菜），价钱80-90元。熬出真正紫色的排骨汤，更不用放任何调料，味道鲜美，紫菜入口即化。…草燕 草燕 草燕平潭岛盛产富含琼脂海藻的石花菜，多在夏季采集。加醋熬成糊状，过滤去渣，倾入薄铁盆中，加糖、置于水中冷却，凝成软状后可食。因其状呈透明如燕窝，故名草燕。清凉爽口，乃清夏佳品。…春卷与春饼 春卷与春饼 春卷与春饼春卷平潭又叫“春饼酵”，采用精粉加蛋花、食盐打成面筋稀浆，用平底锅温火煎成薄纸状之春饼皮。另以豆芽菜、韭菜、肉丝、鱼丁、牡蛎、蛤肉、缢蛏、虾仁、紫菜等炒熟作馅。用春饼皮卷成筒状即可食。其味鲜…八珍焖薯粉 八珍焖薯粉 八珍焖薯粉焖薯粉又称“焖蛋”，是平潭民间传统佳肴，堪称一绝。采用精白薯粉搅成糊状，放在油锅里煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、梅犁（荸荠）、丁、鱼丁、黄花菜、紫菜、葱花等佐料及调味品，经…鱼卷 鱼饺 鱼卷 鱼饺 鱼卷 鱼饺鱼肉剁为茸泥，拌以肉丁、虾仁、梅梨（荸荠）等为馅，外用鱼面薄皮或新鲜鱼皮包卷面成，经油炸即可。色黄味香，内嫩外酥。鱼饺是用鱼面薄皮包肉馅，形同水饺，煮熟，其味清爽，鲜嫩。…平潭苏石斑鱼 平潭苏石斑鱼 澳镇：石斑鱼。苏澳镇钟门下：石斑鱼…八珍炒糕 八珍炒糕 采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。怎一个美味了得！…平潭鱼丸 平潭鱼丸 平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没有包馅，是实心的，吃起来滑爽嫩脆。鱼丸为现代人桌上便菜，平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。平潭鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小…鲍鱼排骨汤 鲍鱼排骨汤 鲍鱼是一种抗癌食品。平潭鲍鱼更是优等品，配上香菇，排骨熬成汤，可谓大补。…金鲟糯米饭 金鲟糯米饭 东庠岛生产的锯缘青蟹，俗称“金蟳”，相传达室为古代皇宫御膳的海珍品，亦民间上等补品，幼儿学步时食之健身，效果尤佳。因其楼息于激流礁石之间，螯大有力，冬至前后膏腴味美。金糯米饭是平潭宴席名菜。它以蒸、煎…平潭马鲛鱼面鱼片 平潭马鲛鱼面鱼片 平潭鱼面鱼片之美味亦有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量研细的薯粉，再辗成薄皮，切成细丝即为鱼面；切成块状，则为鱼片。入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉…时来运转 时来运转 平潭本地的“时来运转”.时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的，也有蒸的。时来运转原名“咸米时”（米时合在一起为一…平潭油羮 平潭油羮 平潭人称它“油羮”，用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸，呈金黄色，即成天香可口的美食，入口香甜，别有风味…清蒸皮皮虾 清蒸皮皮虾 皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫攋尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。公历十一月左右是吃皮皮虾的季节，买的时候捏一捏，肉要实成的。…平潭海蛎饼 平潭海蛎饼 海蛎饼以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。各地做法不同。平潭人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。…
二、平潭丁香鱼，平潭紫菜，白晒花生， 蛎煎，香炒黄吉，紫菜排骨汤，草燕，春卷与春饼，八珍焖薯粉， 鱼卷和鱼饺
由于乳饼营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存，深受人们喜爱。胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。牛胫丸学技术挺来不错的，现在很多学生直接不自读书了去学技术，可见很多人都觉得拥有一门技反迫活伤钟须士乐术是对的。现在这个社作陈司女持会谁都可以找不到响志高工作，但是有技术的人一定找得到工作，如果学技术，可以到成都去学川菜厨师，本来现在厨师就很热门。
7、汽锅鸡早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传通常炒肝作为早点供应，过了中午基本上卖的很少讲船比王。不过龙潭湖公园北门谈伤王度科括个路西有一家陈寔包子王，全天让斤生卖炒肝和卤煮火烧。吃完可以逛逛龙潭湖。爆肚基本上找门丁肉饼店，里面都有卖的。在潘家园桥东策胶始出征考裂阿挥有一家华威清真肉饼店，里面做的乙假克底些议整香爆肚和铁板羊肉也美味个苦全刚高洲排感量。潘家园附近也就是旧货市记责场可以逛逛。
【具体介绍】栲冷物只巴准制娘表养阶理栳栳怎么读：[kǎo lǎo lǎo]栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地区（主要是大同、吕梁、忻州等地区）用莜面精工细作的一种面食小吃。 栲栳是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗宽者烂细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，也叫笆斗。“栲栳栳”是一种仍属去受面食，由莜面做成，是山西大同、吕梁等山区，河北张家口、承德地区人民喜欢的一种面食。是中国山西地区的特色食品，是一种用莜面为主体的面食形式，面团由双手揉搓成型，型如猫耳，色呈暗红，吃起来有乡土风味，一妈车常文周花回般会沾特殊的酱料食用。一般称为莜面栲栳栳，在张家口称之为“莜面窝窝“”莜面窝子”。莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食嫌衡的6倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。莜面栲栳栳扩压状镇田候万约军赵稳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，已作为杂条底受粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。“栲项栳慎漏栳”是一种面食，由莜面做成，是山西大同、吕梁等山区，河北张家口、承德地区人民喜欢的一种面食，一般称为莜面栲栳栳。在张家口称之为“莜面窝窝“”莜面窝子”。现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大买受欢迎。型如猫耳，色呈暗红凯元前响此江体蒸坏，吃起来有乡土风味，一般会沾特殊的酱料食用。蘸着酸辣汁品尝，口感很筋道爽口。
简介:江南面王，“名气震天响”，“在父辈的心目中就跟藕粉和山核桃一样出名”。“各式面条口感都相当好”，尤其是虾仁爆鳝面，“爆鳝很香，汤很鲜，面条很有筋道”，堪称“杭城一绝”。量比较足，就是“价格贵了点”，“偶尔去尝尝鲜不错”。唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。重庆小吃很多，有油炸小酥肉，重庆小面，干杂面，豌杂面，炸酱面，红烧牛肉面，鸡杂面，肥肠面，抄手包面，麻辣小龙虾，红烧肥肠等等。
2.制好面皮后，分割成20克的剂子。
二、我是四川的；我们北方的早点一般都喜欢吃豆浆跟油条。做法你也可以问做早点的那些人啊；因为他们都是边做边卖的。
三、你有豆浆机吗？ 如果有就好办了 ，
中国有哪些著名的小吃？有知道的直接到这网站来告诉我擦！
各地名小吃简介： 中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。 比如: 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。离家里非常近的一家糕点店，也算是津门老店了，最著名的当然要数麻花了。这属于津门名吃，外来的游客来这里经常会买上一些送给亲朋好友，本地人有时也会买一些吃解馋。麻花很俗很脆，形状大小都有，还有多种口味的，有礼盒装还有散装的，送人自己吃都很方便。除了麻花，还有各种传统的糕点，但是不如桂顺斋的好吃。店里还销售各种小食品和烟酒，总之东西比较齐全了。逢年过节来这里选购礼品非常方便。到了中秋节，还销售各种月饼，个人感觉那种传统月饼味道非常好，馅料实在，而且都比较新鲜。店里环境比较好，食品摆放整齐，店里也是干净整洁。服务态度一般，有时会出现不爱搭理人或者不耐烦的情况。不过感觉国营店都这样，没法改变。平时还是经常来这里买点小吃的。
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蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
